笠帽哥™種的小黄薑，年初播種、冬至過後收成，種植期約12個月是為老薑、又名冬薑；笠帽哥種的小黃薑，無筋無渣顧名無渣薑，入口鮮嫩爽脆，薑油柔、薑香濃是煲薑醋的必然選擇，美名月子薑；日常料理㷛湯炒菜㷛糖水，更能提香提鲜，讓食物更好味，幫助消化，增強食欲，感冒薑茶，藥膳必選，生活必選。
為什麼我們推祟冬薑？因為薑在少雨的冬季，待在泥土裹的時間越長，其個頭及營養價值越高；另外冬至後，薑葉薑莖自然乾燥枯萎與根部連接處自然分離，薑自然不容易爛，可以保存更久，這個就是我們堅持等待冬薑的原因。
薑到底可以保存多久呢！雖然薑是一年一造，到春天天氣回暖潮濕便開始發芽, 但笠帽哥沿用古老傳统天然的保鮮技術在南方酷熱天氣都能使薑不腐敗不發芽，這樣大家隨時都能吃到新鮮優質天然的老薑、冬薑、無渣薑、月子薑。
Q&A:
1. 薑發芽後能吃嗎?
答:絕對可以, 可放心食用。
2. 小黃薑可以用來煮菜調味嗎?
答: 可以, 小黃薑是古今中外最常用的香料之一。
3. 小黃薑可以用來煮中藥嗎?
答: 可以, 笠帽哥種植的小黃薑, 採用有機農法, 天然無污染, 是入藥的最佳之選。
